Kecambah dapat tumbuh secara normal jika diletakkan di dalam ruangan yg suhunya berkisar 10°C -38°C. Sementara itu, pertumbuhan kecambah cenderung lambat bahkan

pertumbuhan kecambah di pengaruhi oleh aktivitas enzim, apapun jenis enzimnya,
pasti memiliki ciri terutama SUHU,

secara umum, enzim hanya dapat bekerja pada suhu optimal (kisaran 35-36°C) atau setara suhu tubuh,

walaupun dapat lebih cepat bekerja pada suhu tinggi, tapi jika suhu trlalu tinggi, maka enzim akan rusak dan tumbuhan akan mati

sebaliknya, jika suhu terlalu rendah dari batas yang di tentukan, maka enzim akan mengalami dormasi(masa tidur) berarti pada saat ini enzim tidak bisa aktif
dan otomatis terjadi pertumbuhan pun terganggu

semoga membantu